Cookies de aveia e banana com 3 ingredientes base

Tempo de leitura: cerca de 5 minutos

Neste artigo

1. Informações da receita
2. Ingredientes
3. Modo de preparo
4. Dicas
5. Como guardar
6. Cuidados com alergias
7. Os cookies na rotina de quem treina
8. Variações para testar
9. Erros comuns
10. Como levar e conservar
11. Perguntas frequentes

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Os cookies de aveia e banana são práticos, levam poucos ingredientes e são ótimos para o lanche da tarde ou para levar na bolsa. A base usa só três ingredientes, e você pode variar os complementos.

Informações da receita

• Tempo de preparo: 10 minutos + 15 a 20 minutos de forno
• Rendimento: cerca de 12 cookies
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

Base

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de canela

Opcionais

• 2 colheres de sopa de uva-passa ou gotas de chocolate
• 2 colheres de sopa de castanhas picadas
• 1 colher de sopa de coco ralado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Amasse bem as bananas com um garfo.
3. Misture a aveia e a canela até formar uma massa. Se estiver muito mole, acrescente mais aveia.
4. Adicione os opcionais de sua preferência.
5. Com uma colher, forme pequenas porções na assadeira e achate levemente.
6. Asse por 15 a 20 minutos, até dourarem nas bordas.
7. Deixe esfriar na assadeira antes de retirar, pois ficam mais firmes ao esfriar.

Dicas

• Banana bem madura deixa os cookies mais doces naturalmente.
• Tamanho igual ajuda a assar por igual.
• Textura: esses cookies ficam mais macios que os tradicionais.

Como guardar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Também podem ser congelados.

Cuidados com alergias

Pode conter glúten (dependendo da aveia), castanhas e leite (no chocolate). Confira os rótulos.

Os cookies na rotina de quem treina

Para quem corre, ter um lanche pronto e fácil de levar ajuda muito. Os cookies de aveia e banana podem ir na mochila, na bolsa ou na gaveta do trabalho. Eles podem ser uma opção de lanche uma ou duas horas antes de um treino, ou para comer depois, junto com uma fonte de proteína, como um iogurte ou um copo de leite.

A banana entra com carboidrato e sabor. A aveia traz fibras e dá textura. Como a receita não leva farinha branca nem açúcar adicionado na versão básica, o sabor depende muito da banana. Quanto mais madura, mais doce o cookie fica.

Variações para testar

• Com cacau: acrescente 1 colher de sopa de cacau em pó e algumas gotas de chocolate amargo.
• Com pasta de amendoim: misture 1 colher de sopa de pasta de amendoim à massa. Fica mais cremoso e com sabor marcante.
• Com frutas secas: damasco, tâmara ou uva-passa picados deixam o cookie mais doce sem açúcar.
• Com sabor do Pará: experimente acrescentar castanha-do-pará picada. Ela combina muito bem com banana e canela.
• Com sementes: linhaça, chia ou gergelim dão crocância.

Erros comuns

• Usar banana verde: a massa fica sem sabor e seca.
• Fazer cookies muito grossos: o centro pode ficar úmido demais. Achate bem as porções.
• Tirar da assadeira quente: os cookies quebram. Espere esfriar.

Como levar e conservar

Os cookies são ótimos para levar em viagens, no trabalho ou na bolsa. Algumas dicas para que continuem gostosos:

• Espere esfriar completamente antes de guardar, para não criar umidade no pote.
• Guarde em pote bem fechado, separando as camadas com papel-manteiga.
• Para congelar, coloque os cookies já frios em saco próprio para freezer. Retire na noite anterior e deixe descongelar na geladeira.
• Para aquecer, alguns segundos no micro-ondas ou alguns minutos no forno deixam os cookies com cara de recém-feitos.

Uma boa ideia é preparar uma fornada no fim de semana e já separar em porções. Assim, você sempre tem um lanche caseiro à mão e evita recorrer a opções ultraprocessadas nos dias corridos.

Perguntas frequentes

Posso adicionar ovo?

Sim. Um ovo deixa a massa mais firme e os cookies mais estruturados.

Dá para usar outra fruta?

Maçã ralada ou purê de abóbora podem substituir parte da banana, mas a textura muda.

Posso usar aveia instantânea?

Pode. A aveia em flocos finos ou instantânea deixa os cookies mais macios. A aveia em flocos grossos deixa a textura mais rústica.

Quantos cookies comer por vez?

A quantidade depende das suas necessidades e do restante da alimentação do dia. Um nutricionista pode indicar a porção ideal para você.

Os cookies ficam crocantes?

Não como os cookies tradicionais. Eles ficam macios por dentro e levemente firmes por fora. Para ficarem mais sequinhos, faça porções bem finas e deixe alguns minutos a mais no forno, com cuidado para não queimar.

Posso trocar a banana por outra fruta?

A banana é o que dá liga à massa. Você pode substituir parte dela por maçã ralada ou purê de abóbora, mas a textura muda. Faça um teste com metade da receita.

Os cookies podem ir na mochila de treino?

Podem. Embrulhe em papel-manteiga ou em um saquinho fechado. Em dias muito quentes, prefira consumir no mesmo dia.

Para saber mais: fontes oficiais

• Ministério da Saúde: Guia Alimentar para a População Brasileira (2ª edição, 2014)

Este conteúdo é informativo e não substitui a orientação de médicos, nutricionistas e educadores físicos. Leia também nosso Aviso Legal.

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